Categories
Geen categorie

Gezonde voeding havermout.

wiki info over havermout, voedingswaarde,… Gezond , voedzaam en goedkoop!

Havermout. > Bewust Gezond Vermageren > gezonde voeding

gezonde voeding havermout : In het kort: Wat is havermout. Welke varianten bestaan er. En ook info over de voedingswaarde. De vitamines en mineralen. laatst bewerkt 2019-12-20.

gezonde voeding havermout - en goedkoop voedzaam!!!

haver – havermout (Avena sativa)

Gezonde voeding Havermout.: Het wordt bereid uit de graansoort haver. Eerst door de hele haverkorrels te wassen. Dan te pellen en ze te verhitten. En na deze behandeling worden ze eventueel in stukken geknipt. Om vervolgens met stoom verhit om ze daarna plat te walsen. Havermout kent vele culinaire toepassingen in zowel zoete als hartige gerechten. Een bekend gerecht is de havermoutpap.

Havermout is verkrijgbaar in verschillende varianten

  • (lang kokende) havermout, gemaakt van hele haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 15 minuten
  • snel kokende havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 5 minuten
  • instant havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, voorgekookt en bevat vaak toegevoegde smaakmakers, zoals suiker en zout

Deskundigen zeggen dat havermout een gezonde toevoeging is aan het dagelijks dieet. Omdat het zich tijdens de spijsvertering verbindt met galzout. Deze galzouten worden hierdoor niet geresorbeerd. Maar verlaten ze ons lichaam dan via de ontlasting. Galzouten in het lichaam worden gemaakt uit cholesterol. Daarom biedt het regelmatig eten van havermout een natuurlijke manier om de cholesterolspiegel omlaag te brengen.

Haver, haverkorrels, havermout en havermeel bevatten gluten en zijn daardoor niet geschikt voor een glutenvrij dieet.

Voedingswaarde haver: (havermout)

  • 63% koolhydraten
  • 12% eiwit
  • 5% vet

Daarnaast bevat haver saponinen, kiezelzuur, kobalt, magnesium, ijzer, de vitaminen K, E, B1, B2, B6 en provitamine A.

gezonde voeding havermout : gluten intolerantie:

Tot voor kort dacht men dat haver gluten bevatte, een eiwit waarvoor baby’s tot zes maanden intolerant zijn. Maar als je intolerant bent. Is het gebruik van haver toch afgeraden. Omdat in Nederland is er bijna geen zuivere haver te koop. Meestal zit in de haver ook korrels van gerst, rogge of gewone tarwe. (Dit noemen we contaminatie. En dat is niet te vermijden in fabrieken waar men meer dan 1 product verwerkt.)


Einde ‘gezonde voeding havermout’ :

Zie ook Gezond vermageren index

of recepten index

Infonosity, Copyright © 2007 until 50 years after my death 🙂 Bruno Stroobandt.